Mistr kávy (MK) je v zásadě název pro Mistrovství baristů v České republice. Poprvé začala v roce 2003 a její zakladatelé jsou Roberto Trevisan a Štěpánka Havrlíková. Hlavní organizátorem je Škola kávy a připravují soutěže těchto názvů:
- World Barista Championship (WBC) – mistrovství světa baristů
- Barista Open (BO) – Mistrovství Evropy baristů
- Mistr kávy Junior (MKJ) – soutěž pro studenty, od roku 2009
Od roku 2013 vede skupinu Mistr kávy a i včetně soutěží Tomáš Zahradil.
TITUL MISTR KÁVY
- MK 2014 – Adam Troubil
- MK 2013 – Roman Pospíchal
- MK 2012 – Michal Nováček
- MK 2011 – Zuzana Mrázová
- MK 2010 – Petr Kadeřábek
Mezi další výherce a mistry patří také například Pavel Malena, Jaroslav Petrouš nebo Petr Reithmaier. Každý rok češi reprezentovali naši zem a také se stali Mistry.
TITUL MISTR KÁVY JUNIOR
Od roku 2012 se hodnotí vždy za kalendářní rok.
- MKJ 2009/2010 – Eva Zálešáková
- MKJ 2010/2011 – Nikol Švagříčková
- MKJ 2011/2012 – Lukáš Podbehlý
- MKJ 2012 – Klára Kanyzová
- MKJ 2013 – Oldřich Holiš ml.
- MKJ 2014 – Oldřich Holiš ml.
Až do roku 2014 podporovali soutěže sponzoři, ale jako jediným nám na světě se podařilo úplně osamostatnit a jediné značky, které se prezentují na soutěžích jsou ty, které nemají nic společného s kávou či kávovary
Do té doby byli sponzoři:
- 42 pražíren nebo distributorů kávy
- 15 výrobců kávovarů
- 3 výrobci kávomlýnků
- a dalších 19 firem
Od roku 2014 je také nové vylepšení pro Baristy, kdy je jejich vystoupení rozděleno do dvou částí a to do technické části a praktické.
ZAJÍMAVOSTI
- Od roku 2003 – 2009 se zúčastnilo spolu s českými specialisty také 67 odborníků ze 14 zemí světa, jako je např. Anglie, Island, Maďarsko atd.
- Od roku 2009 Škola kávy uspořádala spoustu dalších soutěží a založila zcela novou pod názvem Barista Open, což je v zásadě soutěž nejlepší z nejlepších a hodnotící kritéria jsou velmi náročná.
- Za 6 let bylo zorganizováno celkem 71 soutěží baristů.
Kává vám už nefunguje ? Zkuste kratom. Co je to kratom najdeš na webu Kouzelnykratom.cz
BARISTA ROKU
Další tradiční celosvětovou soutěží je barista roku, jejímž pořadatelem je kavárenský řetězec Costa Coffee.
Koná se již od roku 2006 a na rozdíl od jiných soutěží nepoužívá automatizované přístroje a snaží se ukázazt baristům i jiné možnosti, klade velký důraz na vzdělání, snaží se je více motivovat k většímu zájmu k práci a učí je o nejnovějších trendech v oboru.
Vítěz národního kola se účastní evropského finále, které se koná v centru Londýna v Anglii.
Každý rok několikrát do měsíce se konají různé soutěže či turnaje ohledně kávy, je jich neskutečně. Taky proč ne, když 9 z 10 Čechů si neumí představit život bez kávy.
Tip: Nejlépe zažene únavu bílý kratom z Indonésie.
